Incontro formativo “Lotta allo Spreco Alimentare” presso l’I.C. Cavour di Catania

CATANIA – Venerdì 21 Febbraio nella Sala Turi Ferro dell’Istituto Comprensivo C.B. Cavour si è tenuto un incontro formativo sullo spreco alimentare promosso dal Club Rotary Etna Centenario. Sono intervenuti il Presidente del Clib, il dott. Carmelo Saia e il dott. Pietro Sciacca, medico pediatra presso l’ospedale “San Marco” di Catania e socio del club.

Il dott. Sciacca ha intrattenuto gli studenti trattando la tematica sullo spreco alimentare con slide e argomentazioni, con quiz vero/falso.

È stato un momento di confronto e dibattito in cui i nostri studenti con lavori digitali, video, cartelloni e slogan hanno mostrato le loro proposte e hanno condiviso idee, pensieri e possibili iniziative finalizzate alla riduzione dello spreco incentivando e promuovendo il più possibile la donazione, la trasformazione, la redistribuzione delle eccedenze.

Lo spreco alimentare è un problema di enormi proporzioni, che comporta perdite economiche significative dalla catena produttiva fino ad arrivare sulle nostre tavole, oltre che ripercussioni negative sull’ambiente, poiché contribuisce all’aumento delle emissioni di gas serra e del consumo di suolo, acqua ed energia.

Ancora oggi, una quantità ingente di prodotti alimentari non raggiunge la tavola delle famiglie e, quando questo avviene, non è correttamente consumata.

Secondo alcune stime, oltre un terzo del cibo prodotto a livello mondiale viene sprecato: si tratta di milioni di tonnellate di alimenti che potrebbero sfamare oltre 200 milioni di persone.

Questo fenomeno rappresenta anche una grave ingiustizia sociale in un mondo dove milioni di persone soffrono la fame.
Per riuscire a garantire cibo adeguato (per qualità e sicurezza) a tutti, il passo più importante è quello di agire tempestivamente alla lotta contro tale spreco.

A tal fine tutti i Docenti, in particolare i docenti di matematica e scienze, coordinati dalle prof.sse Menta e Stancanelli sono riusciti a sensibilizzare i piccoli studenti, realizzando, insieme a loro, eccellenti lavori con video, interviste e proposte di intervento.

La Dirigente Scolastica prof.ssa Maria Gabriella Capodicasa ha espresso il suo compiacimento per lo strepitoso successo dell’evento che ha visto protagonisti gli alunni, interessati ed entusiasti. Ha ringraziato il dott. Sciacca dell’opportunità formativa ai ragazzi e il dott. Saia per l’iniziativa proposta al nostro Istituto.

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