CATANIA – I carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Catania (Nas), nell’ambito di mirati servizi volti a garantire la salubrità degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva, hanno eseguito un’ispezione in un panifico nell’acese.
Muffa e ragnatele in un panificio nel Catanese
Riscontrate, nel corso del controllo, diverse gravi carenze igienico-sanitarie dovute alla notevole presenza di grasso percolante lungo le pareti.
L’intera struttura con soffitti e pareti aveva ampie porzioni di scrostatura, la pavimentazione risultava mancante di idoneo rivestimento e pertanto non salificabile, e vi erano ragnatele diffuse sui piani di lavoro, tanto da inficiare e contaminare i prodotti di panificazione in lavorazione.
Sequestro e denuncia
Sequestrata, per tali carenze igienico-sanitarie, l’attività, fino al ripristino delle irregolarità emerse. Segnalato invece all’autorità sanitaria competente il titolare.
