CANICATTÌ – Lutto nel mondo agroalimentare siciliano. Vincenzo Bonfissuto, amministratore e rinomato pasticcere dell’omonima azienda dolciaria di Canicattì, in provincia di Agrigento, è scomparso prematuramente all’età di 43 anni.
Noto soprattutto per i suoi celebri panettoni, è deceduto questa mattina, 27 luglio, a Bologna, presumibilmente a causa di un arresto cardiaco.
Morto il re dei panettoni
Insieme al fratello Giulio, Vincenzo aveva sviluppato un progetto gastronomico che, pur avendo radici ben salde in un contesto moderno, trasmetteva una tradizione millenaria del settore dolciario siciliano.
Dopo anni di esperienza nel settore del catering e della ristorazione, i due fratelli hanno deciso di cambiare rotta.
Unendo talento e passione, si sono dedicati esclusivamente alla produzione di una vasta gamma di dolci, mettendo in pratica tutte le competenze acquisite nel tempo.
Messaggi di cordoglio
Nel frattempo, si stanno moltiplicando i messaggi di cordoglio per Vincenzo, da parte di chi lo conosceva e non solo.
“Un grande imprenditore che era conosciuto non solo in Sicilia. Una grande famiglia imprenditoriale dove i sacrifici hanno fatto i loro frutti e queste tragedie segnano. Riposa in pace e le mie più sentite condoglianze alla famiglia“, scrive Alfredo. “Assurdo, Rip“, commenta Nadia.
