CATANIA – Sotto la guida della Dirigente Scolastica prof.ssa Giusy Lo Bianco, la giornata di Open Day del 13 dicembre all’Istituto di Istruzione Superiore Fermi-Eredia di Catania si è svolta con grande successo, registrando una partecipazione numerosa e qualificata da parte delle famiglie e degli studenti delle classi terze della scuola secondaria di primo grado, molti dei quali attratti dal positivo riscontro dei precedenti Open Day e dal passaparola sulle iniziative formative e orientative promosse dall’Istituto. Le attività di orientamento del plesso Eredia, di via Del Bosco 43, riferite agli indirizzi Alberghiero e Tecnico Agrario, sono state coordinate dalla prof.ssa Leda Morana, Referente della Funzione Strumentale per l’Orientamento, che ha curato l’organizzazione dei percorsi laboratoriali e l’accoglienza degli ospiti.
Fin dalle prime ore della mattinata, i visitatori sono stati accolti nei due plessi scolastici e inseriti in momenti di attività laboratoriale strutturata, pensati per offrire un’esperienza concreta e significativa dei percorsi di studio. Presso il plesso Eredia, le future alunne e i futuri alunni hanno partecipato ad attività di indirizzo Alberghiero e Tecnico Agrario: nelle cucine scolastiche si sono cimentati nella realizzazione di dolci tipici della tradizione natalizia, affiancati dai docenti e dagli studenti dell’Istituto, mentre nelle serre e negli spazi dedicati all’Agraria hanno svolto laboratori pratici legati alla cura delle piantine, alla coltivazione e ai principi di sostenibilità ambientale. Parallelamente, si sono svolte attività nei laboratori di Sala e Vendita, con esercitazioni sulla preparazione di cocktail analcolici, nei laboratori di Accoglienza Turistica, con simulazioni operative, nei laboratori di chimica e in alcuni laboratori linguistici, offrendo così una visione ampia e articolata dell’offerta formativa dei due indirizzi dell’IIC Fermi-Eredia.
La giornata è stata ulteriormente arricchita da momenti di alto valore educativo e simbolico. Nell’ambito dell’iniziativa “Una giornata in classe… ma con Classe”, le classi 1ªAE e 1ªBE hanno vissuto un’esperienza formativa mirata allo sviluppo dell’identità professionale: gli studenti hanno indossato per l’intera giornata la divisa di “addetto all’accoglienza”, avviando un percorso di consapevolezza legato al rispetto delle regole, all’etica professionale e al ruolo che ciascuno è chiamato a ricoprire nel settore turistico-alberghiero. A conclusione della mattinata, alla presenza della Dirigente Scolastica, della DSGA e dello staff di presidenza, si è svolta in Aula Magna la cerimonia di consegna del badge personale, momento molto partecipato anche dalle famiglie, orgogliose del percorso intrapreso dai propri figli e della crescita dimostrata.
Particolare interesse e un riscontro estremamente positivo ha suscitato la presentazione dell’aggiunta di un nuovo percorso Alberghiero 4+2 attivato in collaborazione con gli ITS Academy. Accanto al percorso tradizionale di 5 anni, questa proposta formativa innovativa consente agli studenti di completare il ciclo di studi con due anni di alta specializzazione tecnica, acquisendo competenze professionali avanzate e immediatamente spendibili nel mondo del lavoro. Le famiglie hanno potuto cogliere le concrete opportunità offerte da questo modello formativo, che integra scuola, specializzazione post-diploma e una più rapida transizione verso l’occupazione qualificata nel settore dell’enogastronomia e dell’ospitalità.
Nel complesso, l’Open Day del 13 dicembre si è configurato come un momento di orientamento efficace, partecipato e ricco di significato, capace di coniugare didattica laboratoriale, educazione alla professionalità e dialogo costruttivo con le famiglie. Il successo dell’iniziativa conferma il ruolo dell’IIS Fermi-Eredia come realtà scolastica dinamica e attenta alla formazione integrale degli studenti, orientata a costruire con competenza e visione il futuro dei giovani del territorio.
